レシピ
とっくり芋のピーナッツみそ焼き
ピーナッツバターの甘さとコクで減塩！
香ばしくて後引く美味しさの一品
とっくり芋
このレシピについて
いわき市健康づくり推進課が取り組む、減塩プロジェクト「いわき ひとしお」のプロジェクトチーム「いわき ひとしおLab」による減塩レシピです。
「いわき ひとしお」
減塩による市民の高血圧予防・改善につなげることを目的に、地場産品を活用した減塩商品の開発や減塩食品のPR活動に取り組んでいます。
「いわき ひとしおLab」
いわき市役所のさまざまな部署の管理栄養士が集い、「減塩しても美味しい！」を多くの人に広めるためのプロジェクトです。
★詳しくはこちら
「いわき ひとしお公式サイト」
https://iwaki-hitoshio.com/
材料 (4人前)
- とっくり芋
- 16cm程度
- 味噌
- 小さじ２
- ピーナッツバター
- 小さじ２
- 青のり
- 少々
作り方
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とっくり芋を洗い、皮ごと８mm 幅に切る。
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味噌とピーナッツバターを混ぜ合わせ、①の表面にぬる。
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アルミホイルに②をのせて、グリルで焼く。
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表面が焦げめがついたら、器に盛り、青のりを振りかける。
