吉田 亨

ハウスは約10アールの広さがあります。

台風の被害を受ける前は今の三倍ほどの敷地で栽培を行っていました。

土耕栽培なので土の栄養をたっぷり吸収し、糖度の高いおいしいトマトが採れます。

土づくりからこだわっており、トマトの収穫が終わる夏にハウス内にお湯を張り土壌殺菌をします。

土壌殺菌中のハウス内の温度は70℃にもなるそうです。

毎年病気のないトマトを作るために、この土壌殺菌は欠かせません。

殺菌の終わった土を堆肥化させ、次の栽培にとりかかります。

いわきは雪が降らず、日光が良く当たるため野菜の栽培に適しています。

トマトだけでなく、白菜、大根、ネギ、ナス、キュウリも育てており季節野菜も幅広く栽培しています。

今後は後継者を見つけ、ハウス栽培の技術を伝えていきたいそうです。